De geschiedenis van de roos
Rozen zijn oude planten. Zo’n 5000 jaar geleden werden er in China en West-Azië al rozen geteeld. Begin 1800 n.Chr. liet de Franse keizerin Joséphine de Beauharnais, de 1e vrouw van Napoleon Bonaparte, een rozentuin aanleggen bij haar paleis Malmaison met 260 variëteiten. Deze tuin werd de grondslag voor de huidige West-Europese rozenteelt.
Volop variatie in onze rozentuin
Er zijn veel verschillende soorten die in hoogte kunnen variëren van 10 cm tot wel meer dan 8 meter. De geur van rozen kan zoet, fruitig, muskusachtig of een combinatie van al deze geuren zijn. Rozen zijn er in alle denkbare kleuren, behalve echt blauw en passen prima in een gemengde border maar zijn ook goed te combineren met soortgenoten.
In de Rozentuin van De Kruidhof tref je verschillende rozensoorten aan, éénmalig per seizoen bloeiende botanische- of wilde rozen zoals Rosa glauca of Rosa canina (Hondsroos ) maar ook zgn. oude rozen als alba- ,centifolia- en damascenerrozen. Uit de blaadjes van deze laatste twee rozen wordt rozenolie gewonnen. Daarnaast vonden ook moderne rozen zoals thee- en muskusrozen een plekje in de Rozentuin. Laatstgenoemde zijn kruisingen tussen een ‘rambler’ (klimroos) en een theeroos.
De muskusroos, een échte doorbloeier
De roos ‘Moonlight’ ( zie onderstaande foto ) is zo’n muskusroos. Ontstaan in Engeland in 1913. Deze roos bloeit tot in de herfst en is een zgn. doorbloeier en vormt trossen komvormige witte bloemen van ca. 5 cm groot. Opvallend zijn de goudgele meeldraden. De bloemen verspreiden een muskusachtige zoete geur. Soms volgen er bottels na de bloei. De open bloemen trekken bijen aan voor het stuifmeel. Dit geldt ook voor de meeste wilde rozen.
De bottels op de volgende foto zijn van de roos ‘Kathleen’, een Engelse muskusroos uit 1922. Ook een doorbloeier met zachtroze open bloemen van 4 cm grootte met na de bloei kleine rode botteltjes.
Welke roos past er in jouw tuin?
Rozen houden van een zonnige standplaats en een kalkhoudende bodem en staan liever niet te nat. Botanische- of wilde rozen, w.o. de Hondsroos (Rosa canina), zijn goede bottelleveranciers. Van deze bottels, die rijk aan vitamine C zijn, kan een heerlijke jam of siroop worden gemaakt.
Tijdens het openingsseizoen zijn er diverse rozensoorten op onze Verkooptuin verkrijgbaar, zoals klim-, struik- en botanische rozen.
Recept rozenbotteljam
Benodigdheden
- ca. 600 gram rozenbottels
- geleisuiker
- 1 eetlepel citroensap
- kaneelstokje
Bereidingswijze
- Maak de rozenbottels schoon en snij ze doormidden.
- Doe de rozenbottels met het citroensap en het kaneelstokje in een pan.
- Giet water in de pan tot de rozenbottels net onder water staan.
- Breng aan de kook en laat 45 minuten zachtjes pruttelen.
- Giet het sap door een zeef en wrijf zoveel mogelijk pulp door de zeef.
- Meet de hoeveelheid af en voeg, volgens de verhouding op het geleisuiker pak, de geleisuiker toe.
- Breng aan de kook en kook 4 minuten door.
- Giet in (gesteriliseerde) potten en laat afkoelen.
Veel succes en eet smakelijk!